鮑魚海鮮滿到溢出來 濟州島五大必吃美食

濟州島除了黑毛豬出名外,各式各樣的海鮮料理也是料多又實在,而來到濟州島除了感受島上悠閒的度假風情外,也絕對不能錯過當地必吃的美食,現在就讓《NOWnews今日新聞》帶大家一起來嚐嚐吧!


▲比人還高的綜合豬肉串。(圖/記者陳致宇攝)


▲來到濟州島一定要品嚐道地的烤黑毛豬料理。(圖/記者陳致宇攝)

烤黑毛豬
來到濟州島一定要品嚐道地的烤黑毛豬料理,將烤得表皮酥脆、肉質軟嫩的黑毛豬,加上泡菜、辣醬等喜愛的食材,再用生菜包裹一口吃下肚,完全就是人生的一大享受。這家「日昇食堂」最出名就是這一長串比人還高的綜合豬肉串,黑毛豬搭配各種蔬菜一起烤,再來杯燒酒就成為最道地的濟州島美食。


▲熬的香濃的豬骨高湯,配上吸飽湯汁的麵條,每一口都是濃濃的鮮美滋味。(圖/記者陳致宇攝)


▲另外推薦可以點一盤水餃嚐嚐。(圖/記者陳致宇攝)

黑豬肉湯麵
同樣也是濟州島美食之一的黑豬肉湯麵,熬的香濃的豬骨高湯,配上吸飽湯汁的麵條,每一口都是濃濃的鮮美滋味,可以依照個人口味添加其他調味,超大碗的份量就連男生都可以吃到撐。另外推薦可以點一盤水餃嚐嚐,薄薄的水餃皮加上多汁飽滿的菜肉餡,跟台灣的口味口試大不相同。


▲海鮮鍋湯裡光是鮑魚就有整整三大隻。(圖/記者陳致宇攝)


▲再點一盤白切豬肉,濟州島精華通通都在這一桌上。(圖/記者陳致宇攝)

海鮮鍋湯
濟州島海鮮也是相當出名,看看這一碗海鮮鍋湯,光是鮑魚就有整整三大隻,碗裡還有鮮蝦、九孔等各種海鮮,再點一盤白切豬肉,濟州島精華通通都在這一桌上。


▲幾乎看不到麵的海鮮拉麵。(圖/記者陳致宇攝)


▲厚實酥脆海鮮煎餅有滿滿的海鮮料。(圖/記者陳致宇攝)

海鮮拉麵
位在濟州島東岸的濱海小店「日出休息站」,用餐時間總是滿滿的人潮。當這鍋海鮮拉麵上桌時,大家都疑惑「麵在哪呢?」因為一撈起來全部都是滿滿的海鮮,有九孔、鮑魚、鮮蝦、螃蟹,喜歡吃海鮮的人絕對是大滿足,而且這樣澎湃的海鮮拉麵,一人份竟然不到台幣200元,真的是太超值了!同樣也推薦店裡的海鮮煎餅,厚實酥脆加上滿滿的海鮮料,讓人筷子都停不下來。


▲人參雞湯吃下去的第一口滿上就有股暖流從胃部擴散到全身。(圖/記者陳致宇攝)

人參雞湯
這家秘苑蔘雞湯可是從1968年就營業至今的老字號名店,店裡的人蔘雞湯是用不超過20天的童子雞,去除內臟後塞入糯米、人蔘、紅棗等藥材,長時間燉煮而成,糯米吸飽了所有食材的精華,湯頭則是清爽不油膩,吃下去的第一口滿上就有股暖流從胃部擴散到全身。

文章來源: 
陳致宇