舌尖上的關島 這些美食你不可錯過

品嚐關島美食,除了必吃的查莫洛烤肉與各種美式食物外,其實關島還有不少隱藏版美食等待遊客探索發掘,特別是當地人最愛的幾種甜點與冰品,就很值得一嘗!下次造訪關島,不妨規劃一趟美食之旅,相信透過味蕾又將感受到不同的關島魅力。

關島頂級巧克力 (Guam Premium Chocolate)

關島頂級巧克力是全島唯一製作高品質巧克力的工廠。除了提供各式巧克力製品外,值得一提的是,所使用的生產設備是由美國、英國德國及瑞士工程師共同設計打造,與世界知名品牌好時 (Hershey’s)、雀巢 (Nestle)、金莎(Ferrero)和比利時皇室御用巧克力GODIVA使用的生產設備相同。關島頂級巧克力每天生產超過108,000顆巧克力夏威夷豆,同時也用巧克力覆蓋奶油餅乾、蘆筍餅乾等,成為全關島最受歡迎的巧克力製品,島上大部分的便利商店和超市都能買得到。

季節水果手工冰棒 (Månnge' Pops)

四季如夏的關島,隨時隨地都讓人想來支冰棒、酷涼一下!取名自關島查查莫洛話"好吃"意思的Månnge',這些手工冰棒的原料皆是使用當地新鮮水果,吃得到果肉和天然風味,最常見的口味像是荔枝、鳳梨、楊桃和刺果番荔枝 (外型和口感類似釋迦的島嶼水果)。若想嘗鮮,Foody’s、部分的Pay-Less超市、亞迦納灣的Fizz and Co.和日航飯店都有販售!

查莫洛硬餅 (Tita’s Guguria)

一種廣受喜愛的查莫洛族特色點心,故事要追溯至1965年,一位在超市擔任收銀員的年輕少婦,想要賺取更多收入做為孩子的教育基金,於是依照家傳食譜,製作由麵粉、糖及椰奶三種配方製成的Guguria餅乾。原本大多數查莫洛家庭僅自製Guguria供自家食用,而Tita的烘焙坊則首次將Guguria大量生產並提供零售。如今Tita的Guguria已成為關島最富盛名的暢銷產品之一。全島從小型雜貨店、超商及高級精品購物中心如T-Galleria皆能購得,成為深受觀光客與當地人歡迎的伴手禮。

▲查莫洛硬餅。(圖/關島觀光局提供)

 

Hafaloha潮牌冰店

位於PIC(太平洋島國際度假村)對面的Hafaloha是全關島唯一結合查莫洛和夏威夷文化、並且把刨冰推向全新境界的潮牌冰店。夏威夷風格刨冰是以超過40種口味的糖漿為基底、頂層再加上一球香濃滑順的香草冰淇,喜好獨特風格的朋友還能用創意打造屬於自己的口味。店裡最受歡迎的三種口味分別是查莫洛香草卡士達蛋糕(latiya)、柳橙蛋糕(orange dreamsicle)和草莓蛋糕(strawberry shortcake)。

文章來源: 
文/馬怡健