俄羅斯餐廳推「鼠肉漢堡」 營養價值高

俄羅斯近來鼠肉盛行,採用「海狸鼠」的肉,擁有的Omega-3多元不飽和脂肪酸,製成漢堡和熱狗堡,據說口感介於豬肉和雞肉之間。

這款鼠肉漢堡在餐廳販售的價格為550盧布,餐廳老闆寇里柏蒂夫(Takhir Kholikberdiev)表示,鼠肉漢堡只採用乾淨的海狸鼠,牠們的毛皮常被商人用於製成冬天的大衣、圍巾…等。

而海狸鼠肉也有相當高的營養價值,受到俄羅斯人愛戴,除了漢堡和熱狗堡之外,海狸鼠的肉還被製成餃子販售。


▲鼠肉熱狗堡。(圖/翻攝自網路)


▲海狸鼠。(圖/翻攝自網路)

 

文章來源: 
文/賴詠璿